Eröffnung des Schlossbergrestaurants-Neu, Planung Andexer-Moosbrugger, Innenarchitektur Erich Prödl, mit vielen Superlativen. Einladung zum Hochgenuss in fünf Bereichen auf Restaurantebene sowie in der Skybar mit atemberaubendem Blick auf Graz.
Nicht nur ob der Höhenlage ließen sich die Festredner anlässlich der Eröffnung des Schlossbergrestaurant-Neu, am 23.10.2007, zu Superlativen hinreißen. Einem alten Sprichwort gerecht werdend, dass gut Ding eben Weile brauche, dauerte es 10 Jahre von der ersten Planung bis zur Umsetzung, was aber bekanntermaßen nicht an den Architekten lag. Diese wurden vor einem Jahr mit einer Adaptierung der Planung unter geänderten Rahmenbedingungen mit neuem - selbstverständlich niedrigerem - Kostenrahmen beauftragt. Dass eine Senkung der Kosten dem Projekt mitunter nicht schadet, zeigt sich dem Besucher unmittelbar nach dem Ausstieg aus der Schlossbergbahn, wenn er ums Eck biegt, in Form eines großzügigen Platzes, der anstelle eines glasüberdeckten Bereiches zwischen Restaurant und Basteimauer tritt. Eingerahmt von den freigelegten, historischen Mauern, dem Restaurant und der Kasemattenbühne ist er überzeugender Ausdruck des Anspruches der Architekten, diesem historisch belegten Ort gerecht zu werden.
Das legendäre Schlossbergrestaurant – viele Geschichten von tanzverweigernden Maturanten und nicht gemachten Liebschaften wurden am gestrigen Tag ausgetauscht – erfuhr ein Relaunch: die Fassade zur Stadt hin wurde durchgehend geöffnet und über die Basteimauer hinausreichend gebaut. Über Graz schwebend kann man den atemberaubenden Blick über die Stadt genießen.
Im Inneren wurde das Restaurant mit größtmöglicher Rücksichtnahme auf das Vorhandene neu organisiert: Die Küche rückte an die Stelle der ehemaligen Bar in der hinteren Raummitte und die Bar erhob sich zur Skybar, die der einzige wirkliche Neubauteil des neuen „Schlossberg“ ist. Auf der Restaurantebene entstanden fünf unterschiedlich definierte Bereiche mit jeweils eigenem Flair: das Herbersteinstüberl, das Restaurant, der Bar- und Bistrobereich, das Panoramastüberl und der große Saal – alle sind sowohl getrennt als auch z.B. bei Großveranstaltungen als Ganzes zu bespielen.
Die umsichtige Innenraumgestaltung von Architekt Erich Prödl unterstreicht die Intention größtmöglicher Zurückhaltung zugunsten des Ortes. Im Übrigen ist das gesamte Restaurant Nichtraucherzone, bloß in der Skybar darf dem Laster gefrönt werden. Für den kulinarischen Genuss im neuen Schloßbergrestaurant zeichnen Franz Grossauer als Pächter und Kai Hasewend als Küchenchef verantwortlich.
Öffnungszeiten:
Täglich von 11.00 Uhr bis 24.00 Uhr,
die Skybar täglich von 11.00 Uhr bis 02.00 Uhr.
Kontakt Architekten
Architekt DI Christian Andexer,
Architekt DI Georg Moosbrugger
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F +43(0)316 821416-4
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